Etiqueta: SIN HUEVO

Lasaña de pollo y foie, con versión sin gluten y sin lactosa.

17 abril, 2018

INGREDIENTES: Un paquete de placas de lasaña (yo utilicé de las precocidas que solo hay que poner a remojo, si eres celiaco evidentemente utilízalas sin gluten), dos pechugas de pollo, 1/2 cebolla sal un chorrito de aceite de oliva, un trozo de foie, (como una nuez), (en su defecto puedes utilizar foiegrass o paté de … More Lasaña de pollo y foie, con versión sin gluten y sin lactosa.

Caracolas de almendra y coco con versión sin gluten, sin azúcar y sin lactosa

12 abril, 2018

INGREDIENTES: 50 ml de leche de coco, y un poco más para pintar los canutillos 100 g, de harina o de maicena, 150 g de almendra molida (si eres celíaco muélela tu para evitar la contaminación cruzada) 65 g de mantequilla (si eres alérgico a la lactosa sin lactosa, también puedes utilizar margarina vegetal, pero … More Caracolas de almendra y coco con versión sin gluten, sin azúcar y sin lactosa

Patatas rellenas

6 abril, 2018

INGREDIENTES: Para 4 personas; cuatro patatas grandes, (u ocho pequeñas, 1/2 cebolla, una taza grande de salsa de tomate,(si es casera mejor), 300 g de carne picada de ternera (también puede ser de cerdo o una mezcla de ambas) orégano y albahaca (si eres celiaco vigila que garanticen la ausencia de contaminación cruzada), queso rallado, … More Patatas rellenas

Hojaldre de chocolate con glasa de coco, (con versión sin gluten y sin azúcar)

25 marzo, 2018

INGREDIENTES: un  paquete de hojaldre, (si eres celíaco, sin gluten), una tableta de chocolate (negro o con leche, con o sin azúcar, 1/2 vasito de nata liquida (si eres alérgico a la lactosa sin lactosa o nata vegetal), un huevo para pintar el hojaldre, (si eres alérgico, puedes pintarlo con leche), para la glasa una … More Hojaldre de chocolate con glasa de coco, (con versión sin gluten y sin azúcar)

Tarta de fresones, con versión sin gluten, sin lactosa y sin azúcar.

1 marzo, 2018

INGREDIENTES; Para un molde de 12 x 24 cm.                                       Para la capa de fresones: 8 fresones, 6 hojas de  neutra, 1 cucharilla de extracto de vainilla, 5 cucharadas de azúcar o de edulcorante, ya sabéis que … More Tarta de fresones, con versión sin gluten, sin lactosa y sin azúcar.

Tarta de mus de sidra (sin gluten, sin lactosa y sin azúcar)

26 noviembre, 2017

INGREDIENTES: Medio litro de sidra, un litro de nata de montar (puedes utilizar nata sin lactosa o nata vegetal, mira las etiquetas puesto que algunas natas vegetales llevan azúcar), 200 g. de azúcar o edulcorante (los que me seguís ya sabéis que yo utilizo xilitol, puedes ver sus características en PRODUCTOS), 8 hojas de gelatina … More Tarta de mus de sidra (sin gluten, sin lactosa y sin azúcar)

Patatas a la importancia con berberechos

12 noviembre, 2017

INGREDIENTES: (para 4 personas), cuatro patatas grandes, media cebolla, dos dientes de ajo, una taza de guisantes,(yo los utilicé congelados pero puedes utilizarlos de bote y si están en temporada evidentemente fresco),   1/2  K de berberechos, 1 l de fumet (puede que no lo necesites todo, si no tienes estos de pescado para hacerlo puedes utilizar … More Patatas a la importancia con berberechos