Ensalada tropical

INGREDIENTES: Una lechuga, 1/2 lombarda morada, una zanahoria, una lata de maíz dulce, 8 palitos de cangrejo, una lata de atún, dos rodajas de piña y un melocotón. Para el aliño Cuatro partes de aceite de oliva suave, dos de vinagre de Módena y una cucharada grande de miel. NOTA: puedes utilizar la fruta que … More Ensalada tropical

Ensalada de pollo con pasas, orejones y mango.

IGREDIENTES: Una pechuga de pollo, una lechuga o una bolsa de ensalada “gurmet”, un puñado de uvas pasas sin pepitas, un puñado de orejones, otro puñado de nueces picadas, un mango, harina ( o maicena), maicitos picados o panko o pan rayado, huevo, sal,  aceite, vinagre y albahaca y un vasito de vino blanco. NOTA: si … More Ensalada de pollo con pasas, orejones y mango.