Seitan encebollado

INGREDIENTES: Una paquete de seitan, dos dientes de ajo, una cebolla, un chorrito de vino blanco un chorrito de “Sansón” (vino quinado), una cucharada de aceite de oliva y sal. NOTA: si no quieres utilizar seitán, puedes hacer la receta con carne de guisar, en este caso deberás añadir la carne y dorarla antes de … More Seitan encebollado

Tacos de tofu salteados con verduritas, jengibre y curry

INGREDIENTES: Un paquete de tofu (tienes sus propiedades en el apartado “productos”), medio pimiento verde y medio rojo, medio calabacín, media brerenjena, media cebolla, una zanahoria, una cucharadita de jengibre rallado (o en polvo), una cucharadita de curry, sal y aceite. NOTA: puedes por supuesto añadir otras verduritas y si quieres puedes agregarle leche de coco … More Tacos de tofu salteados con verduritas, jengibre y curry

Seitan con pimientos y arbeyos (guisantes)

INGREDIENTES: Un paquete de seitán, un bote de pimientos del piquillo, una cebolla, dos puñados de guisantes, un vaso de vino blanco, sal y aceite. NOTA: El seitán es una buena alternativa para aquellos que no toman carne por su aporte proteínico. Si no quieres utilizar seitán puedes utilizar carne de guisar, (en ese caso … More Seitan con pimientos y arbeyos (guisantes)