Hojaldre de turrón con virutas de chocolate

88 HOJALDRE DE TURRON CON VIRUTAS DE CHOCOLATEINGREDIENTES: Una lámina de hojaldre (si eres celiaco, sin gluten), media tableta de turrón (sin gluten o sin azúcar), chocolate, en esta ocasión yo utilicé chocolate negro, pero puedes utilizar el que más te guste y si es necesario sin gluten o sin azúcar (como es mi caso), un puñadito  de almendra en grano (crocante) , 1 vasito de nata de montar o nata vegetal (cuidado porque esta última a veces viene azucarada, puedes utilizar también leche de coco), un par de cucharadas de azúcar o de edulcorante(yo utilizo xilitol cuyas características podéis ver en PRODUCTOS) y un huevo para pintar el hojaldre, también lo puedes hacer con mantequilla.

NOTA: También puedes hacer esta receta con masa quebrada, pero es más difícil de encontrar sin gluten, Mi objetivo en este blog es facilitarte la realización de recetas adaptadas a las intolerancias con elaboraciones sencillas, por eso procuro que puedas ahorrarte algunos pasos, como en este caso el tener que hacer tu mismo la masa.

PREPARACIÓN :

Precalienta el horno a 200 º.

Monta la nata y añádele el azúcar o el edulcorante. Con la batidora convierte el turrón en una pasta y mézclalo con movimientos envolventes con la nata (hazlo despacito para que no se baje y te quede esponjoso) y mételo en la nevera.

Corta cuadrados de hojaldre y corta tiras de medio centímetro aproximadamente y colócala dos capas al rededor de todo el cuadrado para formar una especie de cestitas ayudate del huevo para pegarlas, pincha el fondo con un tenedor para que no se hinchen, píntalas con el huevo batido y  mételas al horno unos 10 m o hasta que estén doradas.

Cuando estén listas sácalas del horno y déjalas enfriar, luego rellénalas con la crema de turrón, espolvorea sobre ellas las almendras crocantes. y con ayuda de un rayador, decóralo con virutas de chocolate.

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